Zutaten

115 g Margarine
150 g Zucker, braun
150 g Erdnussbutter, mit Stückchen oder ohne
75 g Erdnüsse, gehackte
2 Pck. Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
180 g Flocken (Reisflocken)
150 ml Orangensaft, oder anderer Saft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Backofen auf 180° C vorheizen.

Margarine, Erdnussbutter, Zucker, Salz und Vanillezucker gut miteinander verrühren. Erdnüsse einrühren. Reisflocken und Backpulver dazugeben und alles kurz verrühren. Orangensaft dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im oberen Drittel des Backofens ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

Nicht zu lange im Ofen lassen, sonst brennen die Kekse von unten an. Mit geringer Backzeit anfangen. Wenn sie unten leicht braun sind, sind sie fertig. Abkühlen lassen und genießen.