Lasst euch von uns auf eine kulinarische Reise quer durch Europa entführen. Über Stock und Stein geht's mit Bus und Bahn in 20 Länder, aus denen wir euch jeweils eine Spezialität vorstellen.

Hat es euch auch schon wieder erwischt? Reisefieber ist wirklich ein fieser Geselle! Es kommt ohne Ankündigung und lässt euch in Sehnsucht nach fremden Orten zurück. Um euch für eure nächste Reise zu inspirieren und euren Entdeckerdrang bis dahin in Schach zu halten, haben wir uns eine Tour durch Europa ausgedacht. Auf die kann uns jeder von euch liebend gern begleiten – ganz bequem von zu Hause aus.

Unser Ziel sind nicht nur belebte Metropolen, sondern auch Orte zum Entspannen, an denen sich die umliegende Natur mit einem guten Glas Wein genießen lässt. Unsere Rezeptsammlung zeigt euch, wie vielfältig an den unterschiedlichsten Flecken in Europa gekocht wird. Von süßen Waffeln bis hin zu deftigen Eintöpfen sollte jeder einen neuen Schatz entdecken, der am besten gleich in euer digitales Kochbuch wandert. Viel Spaß beim Stöbern!

Poffertjes

Altholländische Poffertjes

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Wir starten unsere Reise süß – nämlich in einem kleinen holländischen Städtchen, in dem wir Poffertjes, die auch hierzulande beliebten Wäffelchen, genießen.

Belgischer Rosenkohl-Topf

Belgischer Rosenkohl-Topf

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Mit dem Zug geht's weiter nach Brüssel. In der belgischen Hauptstadt lassen wir uns einen deftigen Rosenkohl-Topf schmecken. Von dem wird garantiert jeder satt.

Coq au vin

Coq au vin

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Weiter geht's nach Paris! Wir genießen das französische Nationalgericht Coq au vin (Hähnchen in Wein und Kräutern aus dem Backofen) in einem gemütlichen Restaurant in einer ruhigen Nebenstraße.

Klassische Scones

Klassische Scones

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Mit dem Zug geht es durch den Eurotunnel nach London. Zum Frühstück gibt es natürlich frische Scones – wie könnte es anders sein?

Fiskisprengja

Fiskisprengja

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Unsere Reise führt uns auch nach Island, wo Fischgerichte natürlich hoch im Kurs stehen!

Dänischer Schweinebraten

Dänischer Schweinebraten

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Flaeskesteg ist die dänische Variante des auch in Deutschland beliebten Schweinebratens. Die Dänen schaffen es, dass die Kruste besonders knusprig ist – einfach himmlisch!

Janssons Frestelse

Janssons Frestelse

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Von Dänemark ist es nur ein Katzensprung nach Schweden. In einem Restaurant am Meer in eine Decke gekuschelt lässt sich der typisch schwedische Kartoffelauflauf mit Sardellen auf unvergessliche Art genießen. Auf Deutsch heißt er übrigens "Janssons Versuchung".

Lihapyörykät – Finnische Hackfleisch-Bällchen

Lihapyörykät – Finnische Hackfleisch-Bällchen

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In Finnland finden wir ein gemütliches Restaurant an einem der knap 188.000 Seen des Landes und sind verwundert, dass uns Hackbällchen empfohlen werden. "Sind die nicht eher typisch schwedisch?", fragen wir uns. Nein! Köttbullar zählen auch in Finnland zu den Traditionsgerichten, heißen hier aber Lihapyörykät.

Borschtsch (vegetarisch)

Borschtsch – vegetarisch

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Bevor wir uns wieder Richtung Westen wenden, machen wir einen Stop in St. Petersburg. Hier genießen wir natürlich die typisch Russische Suppe aus Roter Beete: Borschtsch. Heute jedoch in einer vegetarischen Variante.

Litauischer Salat

Litauischer Salat

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Nächster Halt: Vilinus in Litauen. Hier erklärt man uns, dass die litauische Küche zwar stark derer der Nachbarländer ähnelt. Aufgetischt wird ein himmlscher Kartoffelsalat, der nicht nur als Beilage dient.

Polnische Gurkensuppe

Polnische Gurkensuppe

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Auch in Polen geht es deftig her! In Warschau sind wir von der Würze der berühmten polnischen Gurkensuppe begeistert!

Gulasch nach Oma Magda

Gulasch nach Oma Magda

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Mit dem Nachtzug geht's weiter nach Budapest, wo wir uns natürlich direkt auf Gulasch stürzen. Besser schmeckt's garantiert nirgendwo!

Sarma – Sunnys gefüllte Weinblätter

Sarma – Sunnys gefüllte Weinblätter

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Richtung Griechenland fahrend machen wir einen Stop in Mazedonien. Über die mazedonische Küche hört man hin und wieder, sie sei ein verstecktes Juwel. Nachdem ihr die gefüllten Weinblätter nach dem Rezept unserer Nutzerin "MiSneggi05" probiert habt, seid ihr sicher der gleichen Meinung!

Fasolada – Griechische Bohnensuppe

Fasolada – Griechische Bohnensuppe

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Endlich in Griechenland angekommen: Hier gibt es nicht nur die Sonne zu genießen, sondern auch eine ganz besondere Bohnensuppe, die als Nationalgericht gilt.

Tomaten-Mozzarella-Risotto

Tomaten-Mozzarella-Risotto

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Ah, bella Italia! In unserem liebsten Urlaubsland können wir uns gar nicht entscheiden, was wir zu erst genießen. Pizza, Pasta, einen leichten Salat oder doch etwas anderes? Letztlich ist die Wahl auf Risotto mit Tomaten und Mozzarella gefallen, das passt schließlich perfekt zum guten Wetter.

Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln

Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln

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Bei unserem nächsten Stop, Wien, erfüllen wir jedes Touri-Klischee und bestellen natürlich als erstes ein Wiener Schnitzel. Klischee hin oder her: es schmeckt einfach köstlich!

Schweizer Filet- oder Lendentopf

Schweizer Filet- oder Lendentopf

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Beim Nachbarn, der Schweiz, bewundern wir nicht nur die mächtige Präsenz der Alpen, sondern auch die eine oder andere kulinarische Spezialität. Besonders angetan hat es uns ein Filettopf – natürlich mit Rösti.

Hähnchen Paella

Hähnchen Paella

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Quer durch Frankreich geht's weiter nach Barcelona – vermutlich eine der schönsten Städte der Welt. Hier kommt man auf keinen Fall um Paella herum.

Geschmortes Rindfleisch

Vitela estufada – Geschmortes Rindfleisch

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Unsere letzte Stationen: Portugal. Hier wird uns Hausmannskost empfohlen, genauer gesagt geschmortes Rindfleisch, das schmackhafter nicht sein könnte!

Döppekooche – Kesselkuchen

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Reisen ist zwar schön, das Gefühl, wenn man nach Hause kommt, aber auch! Wir freuen uns auf vertrautes und genießen in Bonn, der Heimat von theworker, Kesselkuchen, der im Volksmund Döppekooche genannt wird. Kennt ihr nicht? Na dann probiert ihn aus!

Altholländische Poffertjes
Altholländische Poffertjes
Belgischer Rosenkohl-Topf
Belgischer Rosenkohl-Topf
Coq au vin
Coq au vin
Klassische Scones
Klassische Scones
Fiskisprengja
Fiskisprengja
Dänischer Schweinebraten
Dänischer Schweinebraten
Janssons Frestelse
Janssons Frestelse
Lihapyörykät – Finnische Hackfleisch-Bällchen
Lihapyörykät – Finnische Hackfle…
Borschtsch – vegetarisch
Borschtsch – vegetarisch
Litauischer Salat
Litauischer Salat
Polnische Gurkensuppe
Polnische Gurkensuppe
Gulasch nach Oma Magda
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Sarma – Sunnys gefüllte Weinblätter
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Fasolada – Griechische Bohnensuppe
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Tomaten-Mozzarella-Risotto
Tomaten-Mozzarella-Risotto
Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
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Schweizer Filet- oder Lendentopf
Schweizer Filet- oder Lendentopf
Hähnchen Paella
Hähnchen Paella
Vitela estufada – Geschmortes Rindfleisch
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Döppekooche – Kesselkuchen
Döppekooche – Kesselkuchen